Bäckerlehre

Bäckerjugend mit großen Zielen

Mit Fleiß zum Bundeslehrlingswettbewerb“, hieß der diesjährige Motivationsspruch der Bäckerlehrlinge.

Beim Landeslehrlingswettbewerb im WIFI Hohenems konnten die Erstplatzierten nicht nur ihr großes Können unter Beweis stellen. Sie haben sich zum Ziel gesetzt, durch intensives Training beim Bundeslehrlingswettbewerb ein Wörtchen mitzureden. Eine Einstellung, die Respekt verdient. Denn ohne Fleiß kein Preis, lautet die Devise.

Daher freuen sich die Lehrlingswarte Manfred Fetz und Innungsmeister Wolfgang Fitz ganz besonders über die ausgezeichneten Leistungen beim Landeslehrlingswettbewerb und die Motivation der Lehrlinge. „Die drei Erstplatzierten haben einen wichtigen Grundstein für ihre erfolgreiche Berufszukunft gelegt“, betont Fitz.

Sieger Landeslehrlingswettbewerb 2013:

1. Platz:
Jürgen Manser
Bäckerei Armin Kleber, Bezau

2. Platz:
Claudia Summer
Bäckerei Johannes Breuss

3. Platz:
Miodrag Kracun
"Montfort" Bäckerei GmbH, Feldkirch

von links nach rechts: Lehrlingswart Manfred Fetz mit Sieger Jürgen Manser, der Zweitplatzierten Claudia Summer und dem Innungsmeister der Bäcker, Wolfgang Fitz

Lehre für Aufgeweckte

Bäckerlehre

BäckerInnen stellen verschiedene Brotsorten wie z.B. Roggenbrot, Mischbrot oder Weizenbrot oder Spezialbrote wie diverse Vollkornbrotsorten nach Rezept her. Weiters backen sie auch Semmeln und Formgebäck, Feinbackwaren, Kuchen, Dauerbackwaren wie Zwieback, Hart- und Weichkekse, Salz- und Käsegebäck oder diverse Striezel.

Links:

Alles über den Lehrberuf - Berufsinformationscenter
Information über die Bäckerlehre - Bundesinnung